自己做麻婆豆腐

自己作菜,便宜又可以自己決定口味。

住在有廚房的公寓,有時間當然要自己做點東西來吃,今天就決定自己做一道麻婆豆腐。簡單記錄一下今天使用的食材跟製作步驟。

食材:鮮嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、蒜、太白粉及醬油。

步驟:

  1. 油在炒菜鍋裡熱了之後,丟蒜頭下去爆香。
  2. 豬絞肉下去,佐以適量的醬油及辣豆瓣醬一起炒,把肉炒熟(廢話)。
  3. 鮮嫩豆腐切丁之後下去拌炒。
  4. 起鍋前用太白粉加水來勾芡,最後再丟蔥花下去。
  5. 起鍋,完成。

UPDATE: 補上圖:
自己做的麻婆豆腐

自己做的麻婆豆腐

結論:今天做出來的麻婆豆腐有點鹹,估計是醬油放得有點多,不過整體來說還蠻好吃的,很下飯,而且做一盤的成本約20元左右,相當省錢呀!XD 以後多多自己作菜好了。

  • xeon

    圖咧?

  • 做完沒想到要照相,吃完時才想到 XD